Sal Parrilla Japonês Umami Grill 500g

Inspirado na culinária japonesa, o Sal Parrilla Japonês Umami Grill foi desenvolvido para realçar o quinto sabor básico: o umami. O umami é conhecido como o “sabor da profundidade”, responsável por trazer sensação de sabor mais completo, encorpado e duradouro aos alimentos. Ele está naturalmente presente em ingredientes como carnes, queijos curados, cogumelos, tomates e molhos fermentados. Neste sal, esse perfil é valorizado para intensificar o gosto natural das preparações e proporcionar uma experiência mais rica e sofisticada ao paladar.

Principais características

Granulometria entrefina (intermediária).

Realce do quinto sabor básico: umami.

Sabor mais encorpado, profundo e duradouro.

Inspirado na culinária japonesa tradicional.

Ideal para carnes, grelhados e preparações especiais.

Valoriza o sabor natural dos alimentos com mais intensidade.

Modo de uso

Carnes bovinas

Aplique o sal diretamente sobre a superfície da carne momentos antes de levá-la à grelha.

Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos para melhor absorção e desenvolvimento do sabor umami.

Carnes suínas e aves

Tempere antes do preparo para potencializar o sabor natural e aprofundar o perfil umami dos alimentos.

Legumes e vegetais

Polvilhe antes ou após o preparo para intensificar o sabor e adicionar mais profundidade ao prato.

Diferencial em relação ao sal grosso tradicional

Sal de granulometria entrefina com realce do umami, proporcionando uma sensação de sabor mais profunda, encorpada e prolongada no paladar, elevando significativamente a experiência gastronômica em comparação ao sal grosso tradicional.

Validade

18 meses.

Conservar em local seco e arejado evitando luz e calor excessivos.